{"id":12661,"date":"2021-08-29T16:32:45","date_gmt":"2021-08-29T21:32:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=12661"},"modified":"2021-08-30T01:51:36","modified_gmt":"2021-08-30T06:51:36","slug":"hamburguesa-de-patacon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/hamburguesa-de-patacon\/","title":{"rendered":"Hamburguesa de patac\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Receta f\u00e1cil para preparar hamburguesa de patac\u00f3n usando patacones o tostones de pl\u00e1tano verde macho en lugar del tradicional pan.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Hamburguesa<\/figure>\n\n\n\n

La hamburguesa de patac\u00f3n, es una variaci\u00f3n de la tradicional receta zuliana del patac\u00f3n, donde la carne mechada es sustituida por hamburguesas de carne molida. Desde el punto de vista de una hamburguesa como tal, las tapas del pan son reemplazadas por tostones de pl\u00e1tano verde, rellenos de una hamburguesa de carne jugosa, y dem\u00e1s acompa\u00f1amientos de la hamburguesa tradicional.<\/p>\n\n\n\n\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

\"Hamburguesa<\/figure>\n\n\n\n

Al ser un poco mas secas, por los tostones, es necesario utilizar un poco de salsa adicional para garantizar que las hamburguesas de patac\u00f3n tengan la consistencia ideal.  Por otra parte, la hamburguesa de patac\u00f3n sin duda es un poco m\u00e1s sencilla de manipular que un patac\u00f3n relleno de carne mechada, este \u00faltimo solo se puede comer bien con tenedor y cuchillo. Sin embargo, \u201cel patac\u00f3n pisao\u201d se come con la mano dir\u00edan los zulianos.<\/p>\n\n\n\n

\"Hamburguesa<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo hacer la hamburguesa de patac\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n

La preparaci\u00f3n de este platillo es sumamente sencilla, consiste en hacer las hamburguesas de carne a tu gusto. Ac\u00e1 te dejamos nuestra versi\u00f3n, y luego cocinar los tostones. Armar la hamburguesa y listo.<\/p>\n\n\n\n

Quiz\u00e1 lo m\u00e1s complicado de esta receta consiste en aplastar los trozos de pl\u00e1tano con mucha destreza, de modo que no se rompan. Si un tost\u00f3n se rompe o agrieta demasiado durante la cocci\u00f3n no funcionar\u00e1 para la hamburguesa, pero no dejes que esto te desanime. Los tostones rotos, los puedes servir en trozos como contornos o acompa\u00f1antes de las hamburguesas.<\/p>\n\n\n\n

\"Hamburguesas<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 lleva la hamburguesa de patac\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n
  1. Las tapas de pl\u00e1tano verde frito, es decir, tost\u00f3n o patac\u00f3n al que deben su nombre. Es deseable que este pl\u00e1tano no este totalmente verde, puesto que si ha empezado a madurar es m\u00e1s sencillo manipularlo sin que se rompa. Igualmente, el ajo machacado es un condimento que no puede faltar en los tostones.<\/li>
  2. La hamburguesa de carne. En este caso es muy importante elegir carne molida con un poco de grasa, esto mejorar\u00e1 la consistencia final del plato.<\/li>
  3. Queso. Nosotros elegimos queso tipo cheddar para que fuese m\u00e1s parecida a la cl\u00e1sica hamburguesa americana. Sin embargo, el patac\u00f3n es frecuentemente acompa\u00f1ado por quesos blancos que se producen en el Zulia.<\/li>
  4. Salsas. Mientras m\u00e1s salsas mejor, para un patac\u00f3n nunca ser\u00e1 suficiente salsa. Puede usar las opciones tradicionales como mayonesa<\/a>, mostaza, salsa de tomate. Tambi\u00e9n puede probarla con mayonesa de cilantro<\/a>, salsa de ajo<\/a>, aioli<\/a>, salsa de aguacate<\/a>, o salsa rosada<\/a>.<\/li>
  5. Vegetales: Utiliza los vegetales tradicionales, tomates, lechugas, cebollas.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \"Receta<\/figure>\n\n\n
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    \"Hamburguesa<\/div>\n
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    Hamburguesa de patac\u00f3n {Hamburguesas de tostones}<\/h2>\n\t\t
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    Receta f\u00e1cil para preparar hamburguesa de patac\u00f3n usando patacones o tostones de pl\u00e1tano verde macho en lugar del tradicional pan. <\/span><\/div>\n\t\t
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