{"id":12544,"date":"2020-05-03T20:15:43","date_gmt":"2020-05-04T01:15:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=12544"},"modified":"2021-06-26T16:21:46","modified_gmt":"2021-06-26T21:21:46","slug":"menu-del-dia-de-la-madre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/menu-del-dia-de-la-madre\/","title":{"rendered":"Desayuno y brunch para el men\u00fa del D\u00eda de la Madre"},"content":{"rendered":"\n

Estas son algunas de mis recetas favoritas para un desayuno o brunch especial para el D\u00eda de la Madre. Este men\u00fa incluye opciones deliciosas para el desayuno o un almuerzo temprano estilo brunch. Tambi\u00e9n hay recetas de postres y dulces; y no pueden faltar algunas bebidas y coctelitos para celebrar con nuestras madres en su d\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ideas para el desayuno y brunch en el D\u00eda de la Madre:<\/h2>\n\n\n\n
\"Waffles<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Gofres o waffles de pan de yuca<\/a>: Estos deliciosos waffles salados sin gluten se preparan con una masa de harina o almid\u00f3n de yuca (tapioca), queso, huevos, y mantequilla. Se pueden servir con aguacate, huevos fritos, salm\u00f3n ahumado, chorizo, etc.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"Garbanzos<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Garbanzos con chorizo y chimichurri<\/a>: Una receta deliciosa y r\u00e1pida para preparar garbanzos con chorizo y chimichurri. Este platillo de garbanzos salteados o fritos se puede servir solo o acompa\u00f1ado de huevos fritos o pochados.<\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Mote pillo<\/a>: Receta del mote pillo ecuatoriano, un plato tradicional serrano que se prepara mote o ma\u00edz pelado {ma\u00edz pozolero} con cebolla blanca, ajo, achiote, huevos, leche, cebolletas, y cilantro o perejil.<\/p>\n\n\n\n

\"Arepas<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Arepas de chicharr\u00f3n<\/a>: Receta casera para preparar arepas de chicharr\u00f3n, se preparan con harina de ma\u00edz precocida, chicharrones, agua, y sal. Se pueden fre\u00edr o asar.<\/p>\n\n\n\n

\"Shakshuka<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Shakshuka con chorizo {Huevos con tomate, pimiento, cebolla}<\/a>: Receta f\u00e1cil y deliciosa para preparar shakshuka con chorizo o merguez. Este platillo t\u00edpico del Medio Oriente consiste en huevos cocidos o escalfados en una salsa espesa de tomate, cebolla, pimientos, y especias. Esta variaci\u00f3n le agrega chorizo o salchicha merguez de cordero.<\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Humitas<\/a>: Las humitas son pastelitos envueltos que se preparan con choclos o ma\u00edz tierno y queso, se cocinan en las hojas del mismo ma\u00edz al vapor.<\/p>\n\n\n\n

\"Picadillo<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Picadillo de chorizo y pl\u00e1tano maduro<\/a>: Receta para un delicioso picadillo de chorizo y pl\u00e1tano maduro. Este exquisito desayuno se prepara con chorizo, pl\u00e1tanos maduros, cebolla, y se sirve con huevos fritos, queso fresco, aguacate, y aj\u00ed o salsa picante.<\/p>\n\n\n\n

\"Tortilla<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Tortilla espa\u00f1ola de papas y jam\u00f3n al horno {con sabor latino}<\/a>: Una receta sencilla y f\u00e1cil para preparar una tortilla espa\u00f1ola con papas y jam\u00f3n. Esta tortilla de patatas o papas se prepara en el horno y lleva papas, huevos, cebolla, jam\u00f3n, ajo, y jalape\u00f1os (o pimientos verdes).<\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n

Tortillas de pl\u00e1tano verde {macho}<\/a>: Receta para preparar tortillas de verde ecuatorianas, estas deliciosas tortillas gruesas se preparan con una masa de pl\u00e1tano verde macho y se rellenan con queso.<\/p>\n\n\n\n

\"Cachitos<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Cachitos de jam\u00f3n<\/a>: Receta casera y f\u00e1cil para preparar los cachitos de jam\u00f3n. Estos deliciosos panes enrollados de masa suave est\u00e1n rellenos con jam\u00f3n ahumado y tocineta.<\/p>\n\n\n\n

Dulces y postres para celebrar a Mam\u00e1: <\/h2>\n\n\n\n
\"Receta<\/figure>\n\n\n\n

Crepas dulces caseras<\/a>: Receta f\u00e1cil para preparar la masa de crepas dulces. Esta receta b\u00e1sica de crepes o crepas francesas se prepara con harina, huevos, az\u00facar, leche, vainilla, y mantequilla o aceite.<\/p>\n\n\n\n

\"Brazo<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Brazo Gitano<\/a>: Receta del brazo gitano, tambi\u00e9n conocido como pionono, brazo de reina, manga gitana, ni\u00f1o envuelto, rollo o arrollado seg\u00fan el pa\u00eds. Consiste de un bizcocho genov\u00e9s en plancha fina, con cobertura de crema (o mermelada, chocolate, dulce de leche) y enrollado.<\/p>\n\n\n\n

\"Ensalada<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ensalada de frutas tropicales {Come y Bebe}<\/a>: Esta deliciosa y jugosa ensalada de frutas se prepara con papaya, bananos o guineos maduros, pi\u00f1a y jugo de naranja.<\/p>\n\n\n\n

\"Empanadas<\/figure>\n\n\n\n

Empanadas de frambuesa<\/a>: Estas deliciosas empanadas dulces llevan un relleno de frambuesas, una mezcla de queso cremoso, y almendras.<\/p>\n\n\n\n

\"Panna<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Panna cotta o panacota {Postre italiano de crema}<\/a>: La panna cotta es un postre tradicional italiano hecho con crema o nata, leche, az\u00facar, vainilla y gelatina sin sabor. Se sirve con fruta fresca o con salsas dulces.<\/p>\n\n\n\n

\"Pastel<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Torta o Pastel tres leches de chocolate<\/a>: Receta sencilla para preparar una deliciosa torta o pastel tres leches de chocolate con cobertura de dulce de leche y coco.<\/p>\n\n\n\n

\"Corazones<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Corazones de gelatina de fresa y frambuesa<\/a>: Una receta f\u00e1cil para hacer corazones de gelatina de fresa y frambuesa natural. Se prepara usando fresas\/frutillas frescas y gelatina sin sabor.<\/p>\n\n\n\n

\"Postre<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Tiramis\u00fa de maracuy\u00e1 {Postre de maracuy\u00e1 o parchita}<\/a>: Esta variaci\u00f3n latina del tiramis\u00fa se prepara con maracuy\u00e1 (parchita, chinola), queso mascarpone, bizcotelas, huevos, az\u00facar, y ron.<\/p>\n\n\n\n

\"Marquesa<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Marquesa de chocolate<\/a>: Receta de la marquesa de chocolate, una deliciosa tarta sin horno preparada con capas con pudin de cacao y galletas tipo Mar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Bebidas y cocteles para el men\u00fa del D\u00eda del Madre:<\/h2>\n\n\n\n
\"Batido<\/figure>\n\n\n\n

Batido de frutas<\/a>: Este refrescante batido de frutas tropicales se prepara con una mezcla de papaya, banana\/guineo\/pl\u00e1tano, pi\u00f1a, mango, y naranja.<\/p>\n\n\n\n

\"Limonada<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Limonada de fresa {Fresada}<\/a>: Receta casera para preparar limonada de fresa o frutilla, o un refresco de fresa con lim\u00f3n, Se prepara en la licuadora con limones, fresas y miel.<\/p>\n\n\n\n

\"Kir<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Kir Royal<\/a>: El kir royal, tambi\u00e9n conocido como kir royale, es un cl\u00e1sico c\u00f3ctel espumoso franc\u00e9s preparado con champ\u00e1n y licor de grosellas negras.<\/p>\n\n\n\n

\"Cubos<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Cubos {corazones} congelados de fresas y champ\u00e1n<\/a>: Corazones congelados de fresas y champ\u00e1n, estos cubitos de hielo de frutilla y champagne son perfectos para complementar cocteles espumantes, sangr\u00eda de vino blanco, o simplemente para darle un toque especial a su copa de champ\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Sangr\u00eda de mel\u00f3n<\/a>: Receta para una refrescante sangr\u00eda de mel\u00f3n, esta sangr\u00eda blanca se prepara con una mezcla de melones diferentes (sandia, mel\u00f3n cantalupo, mel\u00f3n verde), vino moscato o moscatel, miel de abeja, lim\u00f3n, agua mineral, grappa (un aguardiente italiano similar al pisco), y hojas de menta.<\/p>\n\n\n\n

\"Coctel<\/a><\/figure>\n\n\n\n

C\u00f3ctel Bellini de durazno o melocot\u00f3n<\/a>: Receta f\u00e1cil para preparar el coctel Bellini, con vino espumoso y pur\u00e9 de durazno o melocot\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Coctel<\/a><\/figure>\n\n\n\n

C\u00f3ctel de sand\u00eda {Mimosa de sand\u00eda o patilla}<\/a>: Delicioso y refrescante c\u00f3ctel de sand\u00eda preparado con sand\u00eda, jugo de naranja, az\u00facar, champa\u00f1a o vino espumoso, y decorado con menta fresca.<\/p>\n\n\n\n

Recetas adicionales para el Men\u00fa del Dia de la Madre:<\/h2>\n\n\n
\n
\n \t
1<\/div>\n\t
\"Receta<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Refresco o jugo de pi\u00f1a casero<\/div>\n
<\/div>\n
Receta f\u00e1cil y sencilla para preparar un delicioso refresco o jugo de pi\u00f1a casero con pi\u00f1a fresca, agua, az\u00facar o miel, y lim\u00f3n.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
2<\/div>\n\t
\"Refresco<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Limonada de cerezas {Cerezada o Refresco de cereza con lim\u00f3n}<\/div>\n
<\/div>\n
Receta de la cerezada o limonada de cerezas, este refresco se prepara con cerezas frescas (o congeladas), limones, agua y az\u00facar (o miel de abeja).<\/span><\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
3<\/div>\n\t
\"Pan<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Pan de yuca<\/div>\n
<\/div>\n
Receta f\u00e1cil para preparar el pan de yuca o pan de queso, se prepara con almid\u00f3n o harina de yuca, queso, mantequilla y huevos.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
4<\/div>\n\t
\"Como<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Arepitas dulces<\/div>\n
<\/div>\n
Receta de las arepitas dulces de an\u00eds, esta variedad de arepa se prepara con harina de ma\u00edz, papel\u00f3n (panela o piloncillo), y semillas de an\u00eds. <\/span><\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
5<\/div>\n\t
\"Receta<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Bol\u00f3n de verde<\/div>\n
<\/div>\n
El bol\u00f3n de verde es un plato t\u00edpico ecuatoriano preparado con pl\u00e1tanos verdes machacados y trozos de queso o chicharrones.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
6<\/div>\n\t
\"Huevos<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Huevos rellenos de cangrejo<\/div>\n
<\/div>\n
Receta f\u00e1cil para preparar huevos rellenos de cangrejo con huevos duros, cangrejo, cebolla, pimiento, r\u00e1bano, pepino, cilantro, lim\u00f3n, mayonesa y mostaza.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
7<\/div>\n\t
\"Llapingachos<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Llapingachos<\/div>\n
<\/div>\n
Receta para los tradicionales llapingachos ecuatorianos, los llapingachos son tortillas de pur\u00e9 de papa rellenas con queso y servidas con salsa de man\u00ed.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
8<\/div>\n\t
\"Ceviche<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Ceviche de mango {Ceviche vegetariano}<\/div>\n
<\/div>\n
Receta del ceviche de mango, se prepara con mangos frescos, cebolla colorada, jugo de lim\u00f3n, jugo de naranja, aj\u00edes o chiles (puede ser habanero, fresno, amarillo, aj\u00ed com\u00fan, etc), cilantro, y sal.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
9<\/div>\n\t
\"Ensalada<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Ensalada C\u00e9sar con aguacate y salm\u00f3n ahumado<\/div>\n
<\/div>\n
Receta sencilla y f\u00e1cil para preparar la ensalada C\u00e9sar con aguacate y salm\u00f3n ahumado. La salsa o aderezo C\u00e9sar se puede preparar con mayonesa o con yogur para una variaci\u00f3n mas ligera.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
10<\/div>\n\t
\"Ensalada<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Ensalada nicoise francesa de at\u00fan y papas {Ensalada nizarda}<\/div>\n
<\/div>\n
Receta para la tradicional ensalada nicoise francesa o ensalada nizarda, preparada con at\u00fan, papas, vainitas o jud\u00edas verdes, huevos duros, tomates, aceitunas y alcaparras. Mi versi\u00f3n lleva un toque latino con rodajas de aguacate, cebollas encurtidas y una vinagreta de cilantro.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
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\n \t
11<\/div>\n\t
\"Dos<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Aguacate relleno con camarones<\/div>\n
<\/div>\n
Receta de aguacate relleno con camarones, cebolla, r\u00e1banos, pimiento rojo, apio, huevo duro y alioli o mayonesa de cilantro.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
12<\/div>\n\t
\"Receta<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Brigadeiros brasile\u00f1os tradicionales + variaciones<\/div>\n
<\/div>\n
Receta de los brigadeiros brasile\u00f1os \u2013 bombones o trufas de chocolate tradicionales preparada con cacao en polvo y leche condensada, con cobertura de chispas de chocolate. Tambi\u00e9n incluye ideas de variaciones, y la preparaci\u00f3n de la leche condensada casera o leche condensada vegana.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
13<\/div>\n\t
\"Alfajores<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Alfajores<\/div>\n
<\/div>\n
Una receta f\u00e1cil para preparar los alfajores con relleno de dulce de leche. Esta deliciosa receta latina se prepara con galletas hechas a base de maicena con relleno de manjar o dulce de leche, y con ralladura de coco.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
14<\/div>\n\t
\"\"<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Torta o pastel de fresas con crema<\/div>\n
<\/div>\n
Receta f\u00e1cil para un delicioso pastel de fresas con crema. Este pastel o torta rellena se prepara con capas de bizcocho esponjoso de vainilla, crema o nata batida tipo chantilly, y fresas.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
15<\/div>\n\t
\"Mermelada<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Mermelada de pi\u00f1a {Dulce de pi\u00f1a}<\/div>\n
<\/div>\n
Receta sencilla y deliciosa para preparar el dulce o mermelada de pi\u00f1a. Esta mermelada se prepara con pi\u00f1a fresca, especias como canela y clavo de olor, panela\/piloncillo o az\u00facar.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
16<\/div>\n\t
\"Salsa<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Salsa de fresas o frutillas<\/div>\n
<\/div>\n
Receta de salsa de fresas o frutillas para postres preparada con fresas, az\u00facar y jugo de lim\u00f3n.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
17<\/div>\n\t
\"Una<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Quesillo (Flan Venezolano)<\/div>\n
<\/div>\n
Receta del tradicional quesillo venezolano. Este postre se prepara con leche, huevos, leche condensada, vainilla, y un toque de ron o brandy, para el caramelo usamos az\u00facar y agua. <\/span><\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
18<\/div>\n\t
\"Pastel<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Pastel de chocolate fundido {Torta de chocolate francesa}<\/div>\n
<\/div>\n
Receta f\u00e1cil para preparar una torta o pastel de chocolate fundido al estilo franc\u00e9s. Esta torta de chocolate francesa es super f\u00e1cil de preparar y lleva chocolate oscuro, mantequilla, az\u00facar, huevos, y un poquito de harina. <\/span><\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
19<\/div>\n\t
\"Receta<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Pastel o torta tres leches<\/div>\n
<\/div>\n
Receta para preparar una cl\u00e1sica y tradicional torta tres leches. Este delicioso pastel de tres leches lleva cobertura de merengue.<\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
20<\/div>\n\t
\"Receta<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Creme brulee con frambuesas {Crema quemada de frambuesa}<\/div>\n
<\/div>\n
Esta receta de creme brulee con frambuesas es una variaci\u00f3n del
tradicional postre franc\u00e9s, que se traduce como crema quemada o\u00a0caramelizada,
y se prepara con crema o nata de leche, yemas de huevo, az\u00facar, vainilla, y
frambuesas – frescas o en mermelada.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n \t
21<\/div>\n\t
\"Flan<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
\n
Flan de Coco (Queso o Quesillo de Coco)<\/div>\n
<\/div>\n
Receta para un delicioso queso o flan de coco. El flan de coco, tambi\u00e9n conocido como queso o quesillo, es un postre tradicional latino que se prepara con coco rallado, leche de coco, leche, huevos y az\u00facar.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n Ver esta Receta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n\n
\"Desayuno<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un men\u00fa para el D\u00eda de la Madre, incluye recetas para el desayuno, brunch o almuerzo, dulces y postres, y tambi\u00e9n bebidas\/cocteles. 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y brunch para el men\u00fa del D\u00eda de la Madre | Laylita.com \u2013 Recetas de Cocina<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un men\u00fa para el D\u00eda de la Madre, incluye recetas para el desayuno, brunch o almuerzo, dulces y postres, y tambi\u00e9n bebidas\/cocteles.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/menu-del-dia-de-la-madre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Desayuno y brunch para el men\u00fa del D\u00eda de la Madre | Laylita.com \u2013 Recetas de Cocina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un men\u00fa para el D\u00eda de la Madre, incluye recetas para el desayuno, brunch o almuerzo, dulces y postres, y tambi\u00e9n bebidas\/cocteles.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" 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