{"id":12406,"date":"2019-04-06T11:07:00","date_gmt":"2019-04-06T16:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=12406"},"modified":"2024-08-11T03:28:08","modified_gmt":"2024-08-11T08:28:08","slug":"cachapas-venezolanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/cachapas-venezolanas\/","title":{"rendered":"Cachapas venezolanas"},"content":{"rendered":"\n

Receta f\u00e1cil de las cachapas venezolanas, la cachapa de budare es una tortilla o panqueque de ma\u00edz tierno (jojotos, elote, choclo) con relleno de queso.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Cachapas<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

Luego de las arepas, las cachapas son el desayuno favorito de los venezolanos, ambas preparadas a base de ma\u00edz. Las arepas se elaboran con ma\u00edz blanco, pero las cachapas se hacen con ma\u00edz tierno, lo que les otorga su distintivo color amarillo y el agradable sabor dulz\u00f3n. Hay cachapas de hoja y de budare. Las cachapitas de hoja, se elaboran con una masa similar a la cachapa de budare, pero se cocinan sancochadas, envueltas en hojas de jojoto seco.<\/p>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n

Sin dudarlo, las cachapas de budare son las predilectas en lo que a cachapas respecta y aqu\u00ed te ense\u00f1are como prepararlas. Y si te preguntas por los rellenos, hay muchas opciones, pero yo recomiendo comerlas con alg\u00fan queso fresco (blanco) y un poco de mantequilla, son insuperables.<\/p>\n\n\n\n

\"Cachapa<\/figure>\n\n\n\n

Es frecuente tambi\u00e9n conseguir cachapas rellenas de pernil, sobre todo en los d\u00edas de diciembre, aunque el relleno campe\u00f3n es el queso. Respecto a los quesos recomendados para su relleno, la mejor opci\u00f3n es el llamado \u201cQueso de Mano\u201d o el \u201cQueso Guayan\u00e9s\u201d, ambas variedades de queso son t\u00edpicamente elaboradas en los llanos venezolanos., son quesos frescos, blancos, muy jugosos y con poca sal.<\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n
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\"Cachapas<\/div>\n
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Cachapas Venezolanas<\/h2>\n\t\t
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La cachapa de budare es una tortilla o panqueque de ma\u00edz tierno con relleno de queso<\/span><\/div>\n\t\t
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