{"id":12284,"date":"2021-03-10T11:15:00","date_gmt":"2021-03-10T16:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=12284"},"modified":"2021-03-09T23:15:45","modified_gmt":"2021-03-10T04:15:45","slug":"pasta-con-salsa-de-champinones-al-ajillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/pasta-con-salsa-de-champinones-al-ajillo\/","title":{"rendered":"Pasta con salsa de champi\u00f1ones al ajillo"},"content":{"rendered":"\n

Receta f\u00e1cil de pasta con salsa de champi\u00f1ones al ajillo, esta salsa cremosa se prepara con mantequilla, champi\u00f1ones, ajo, crema de leche y vino blanco. Se sirve con perejil fresco picado y queso parmesano rallado.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Si alguna vez ha visitado el pueblo de Vilcabamba en Ecuador, es probable que conozca a Gavin o Gavino, tambi\u00e9n conocido como el tipo de Nueva Zelanda. Gavino es todo un personaje y siempre anda con su sombrero de vaquero. Tiene la habilidad de contar algunas de las historias mas interesantes que he escuchado – aunque a veces no se si creerle al ciento por ciento. Es una excelente persona y tambi\u00e9n cocina delicioso. <\/p>\n\n\n\n

\"Pasta<\/figure>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

Hace varios a\u00f1os estaba visitando a mi familia en Vilcabamba, y Gavino nos invit\u00f3 a cenar, con la condici\u00f3n de que llev\u00e1ramos vino y lav\u00e1ramos los platos. Gavino nos prepar\u00f3 esta deliciosa receta de pasta con salsa de champi\u00f1ones con crema de leche, vino blanco y ajo.<\/p>\n\n\n\n

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Desde ese entonces siempre que preparamos pasta o tallarines con champi\u00f1ones lo hacemos al estilo Gavino con esta receta. El uso champi\u00f1ones enlatados en su receta original, principalmente porque eran m\u00e1s f\u00e1ciles de conseguir que los frescos. Personalmente suelo usar hongos o champi\u00f1ones frescos, pero puede usar lo que tenga disponible.<\/p>\n\n\n\n

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En cuanto al tipo de pasta, se puede usar espaguetis, tallarines tipo linguine o fettucine, pappardelle o tambi\u00e9n pasta corta como fusilli, rigatoni, farfalle o lazitos, coditos, \u00a0\u2013 en fin lo que usted prefiera. El perejil picado le da un toque de frescura super rico a la salsa de champi\u00f1ones. \u00a0A su gusto tambi\u00e9n puede usar albahaca en lugar del perejil.<\/p>\n\n\n\n

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Pasta con salsa de champi\u00f1ones {al ajillo}<\/h2>\n\t\t
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Receta f\u00e1cil de pasta con una salsa cremosa de champi\u00f1ones al ajillo con crema de leche, vino blanco, ajo y perejil.<\/span><\/div>\n\t\t
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