{"id":12008,"date":"2021-02-17T14:55:20","date_gmt":"2021-02-17T19:55:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=12008"},"modified":"2021-02-17T14:55:24","modified_gmt":"2021-02-17T19:55:24","slug":"garbanzos-con-chorizo-y-chimichurri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/garbanzos-con-chorizo-y-chimichurri\/","title":{"rendered":"Garbanzos con chorizo y chimichurri"},"content":{"rendered":"\n

Una receta deliciosa y r\u00e1pida para preparar garbanzos con chorizo y chimichurri. Este platillo de garbanzos salteados o fritos se puede servir solo o acompa\u00f1ado de huevos fritos o pochados. Se puede comer para el desayuno, el almuerzo, o la cena.<\/p>\n\n\n\n

\"Garbanzos<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Esta receta de garbanzos salteados con chorizo y chimichurri es super f\u00e1cil, r\u00e1pida y sencilla. Los garbanzos con chorizo son una combinaci\u00f3n cl\u00e1sica de la cocina espa\u00f1ola. Agregarle un poco de chimichurri a esa mezcla lo lleva a otro nivel. Y claro, imposible olvidarse que el chorizo y el chimichurri son otra combinaci\u00f3n perfecta en Argentina, por ejemplo el famoso chorip\u00e1n<\/a>.<\/p>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

\"Garbanzos<\/figure>\n\n\n\n

Se pueden usar garbanzos enlatados o cocinarlos desde cero si tienen tiempo. Para la parte del chorizo, recomiendo usar su chorizo favorito, puede ser un chorizo curado espa\u00f1ol, chorizo portugu\u00e9s, salchicha estilo Andouille, un chorizo \/ longaniza fresco picante al estilo mexicano o latino. Todas las opciones funcionan muy bien.<\/p>\n\n\n\n

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Uno de mis favoritos es un chorizo estilo portugu\u00e9s que viene ya completamente cocido (lo puedes encontrar en Costco). Deber\u00e1 ajustar el tiempo de cocci\u00f3n seg\u00fan el tipo de chorizo que utilice: menos tiempo para el chorizo curado o completamente cocido, y m\u00e1s tiempo para el chorizo fresco sin cocinar.<\/p>\n\n\n\n

\"Garbanzos<\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n puede ajustar los condimentos y especias a su gusto, en general el chorizo tiene una generosa cantidad de piment\u00f3n, ajo y otras especias. Por lo tanto, generalmente no se requieren muchas especias o condimentos adicionales. <\/p>\n\n\n\n

\"Garbanzos<\/figure>\n\n\n\n

El chimichurri<\/a> tambi\u00e9n agregar\u00e1 m\u00e1s sabor. Sin embargo, una vez que el chorizo est\u00e9 completamente cocido, puede probarlo y ver si necesita agregar algo adicional. Tambi\u00e9n puede espolvorear piment\u00f3n sobre los huevos al momento de servir.<\/p>\n\n\n\n

\"Salsa<\/figure>\n\n\n\n

Para los que siguen este blog, saben ya que soy fan\u00e1tica de la idea que agregar chorizo mejora cualquier receta. Igualmente pienso que el chimichurri lo hace todo mejor. Acompa\u00f1ar un platillo con un huevo frito (o escalfado\/pochado) tambi\u00e9n lo mejora. <\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n soy fan\u00e1tica del aguacate y se lo pongo a todo mejor, pero me autocensur\u00e9 y no le puse aguacate. Aunque ahora que lo pienso, estoy segura de que unas tajadas de aguacate combinar\u00edan bien con los garbanzos, chorizo, chimichurri y huevo frito.<\/p>\n\n\n

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\"Garbanzos<\/div>\n
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Garbanzos con chorizo y chimichurri<\/h2>\n\t\t
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Una receta deliciosa y r\u00e1pida para preparar garbanzos con chorizo y chimichurri. Este platillo de garbanzos salteados se puede servir para el desayuno, el almuerzo, o la cena.<\/span><\/div>\n\t\t
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