{"id":1122,"date":"2011-12-23T20:28:02","date_gmt":"2011-12-24T01:28:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=1122"},"modified":"2020-02-27T20:54:58","modified_gmt":"2020-02-28T01:54:58","slug":"coctel-de-mandarina-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/coctel-de-mandarina-receta\/","title":{"rendered":"C\u00f3ctel de mandarina"},"content":{"rendered":"\n

Este c\u00f3ctel de mandarina es una variaci\u00f3n del conocido c\u00f3ctel espumante mimosa, este trago se prepara con jugo de mandarina, champagne o vino espumoso, y licor de naranja.<\/p>\n\n\n\n

\"Coctel<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/span><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

Cada vez que pruebo una mandarina me acuerdo de todas aquellos que com\u00ed en nuestra finca en Ecuador. Ten\u00edamos unos cuantos arboles de mandarina y mi manera preferida de com\u00e9rmelas era sentada en una rama del mimo \u00e1rbol de donde la hab\u00eda encontrado. <\/p>\n\n\n\n

\"Mimosa<\/figure>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

Tambi\u00e9n me trae recuerdos de unas cuantas veces que mientras trataba de agarrar una rama para bajar las frutas, sent\u00eda algo frio en la mano: una culebra envuelta en la rama. Por suerte, se trataba de una dormilona \u2013una culebra vaga que no era venenosa y que se la pasaba durmiendo enrollada en las ramas de los arboles (justo despu\u00e9s de escribir esto mi hermano me informo que las dormilonas son super venenosas y por el veneno tan fuerte es que siempre andan dormidas – que miedo!). <\/p>\n\n\n\n

\"Coctel<\/figure>\n\n\n\n

Ahora que vivo en Estados Unidos, ya no tengo la \u00absuerte\u00bb de encontrarme con culebras dormilonas cuando busco mandarinas, pero al contrario de Ecuador, es una fruta que ac\u00e1 solamente se encuentra durante el oto\u00f1o e invierno, as\u00ed que tengo que esperar un poco, pero siempre estoy feliz cuando llega el tiempo de las mandarinas. <\/p>\n\n\n\n

\"Coctel<\/figure>\n\n\n\n

Mi manera preferida de comer una mandarina no ha cambiado desde que era ni\u00f1a: no hay mejor manera de disfrutar esta fruta que pelarla y comerla. Pero, tambi\u00e9n he descubierto que me encanta cocinar con mandarinas \u2013 son deliciosas cuando se las incorpora en ensaladas, platos de carne, postres, y por supuesto, las mandarinas sirven para preparar excelentes bebidas y cocteles.<\/p>\n\n\n\n

\"Como<\/figure>\n\n\n\n


Este c\u00f3ctel de mandarina con champagne ha sido inspirado por el cl\u00e1sico c\u00f3ctel mimosa \u2013 t\u00edpicamente preparado con jugo de naranja. Es un excelente c\u00f3ctel para servir como aperitivo durante las fiestas y tambi\u00e9n para acompa\u00f1ar el brunch o un almuerzo festivo. Mis amistades saben que me encantan los c\u00f3cteles de champagne, son f\u00e1ciles de preparar y la mayor\u00eda de los invitados suelen disfrutar de un c\u00f3ctel burbujeante. <\/p>\n\n\n\n

\"Preparando<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La \u00fanica parte laboriosa de esta bebida, es sacarles el jugo a las mandarinas, se necesita de una buena cantidad de mandarinas para sacar la cantidad de jugo requerida, lo bueno es como son jugosas son mas f\u00e1ciles de exprimir que los limones. Prepare este c\u00f3ctel de mandarina usando la misma cantidad de jugo de mandarina y de champage, pero si prefiere sus c\u00f3cteles un poco mas fuertes, puedo usar el doble de champagne que de jugo. <\/p>\n\n\n\n

Las mimosas se preparan tradicionalmente con champa\u00f1a, pero puede usar cualquier vino espumoso (cava, prosecco, entre otros). El jugo de mandarina se puede exprimir por anticipado y lo puede refrigerar hasta el momento de preparar los c\u00f3cteles. Salud y felices fiestas!<\/p>\n\n\n\n

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\"Cocteles<\/figure>\n\n\n
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\"Mimosa<\/div>\n
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C\u00f3ctel de mandarina<\/h2>\n\t\t
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C\u00f3ctel espumoso de mandarina preparado con jugo de mandarina, champagne o vino espumoso y licor de naranja<\/div>\n\t\t
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