{"id":1062,"date":"2011-12-20T06:29:00","date_gmt":"2011-12-20T14:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=1062"},"modified":"2020-01-16T18:43:36","modified_gmt":"2020-01-16T23:43:36","slug":"ensalada-de-quinua-con-cebollas-encurtidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/ensalada-de-quinua-con-cebollas-encurtidas\/","title":{"rendered":"Ensalada de quinua con tomate, pepino, y cebollas curtidas"},"content":{"rendered":"\n

Ensalada de quinua r\u00e1pida y f\u00e1cil preparada con quinua, tomates, pepinos, cebolletas, cilantro, jugo de lim\u00f3n, aceite de oliva, servida con lechuga y cebollas encurtidas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Esta ensalada de quinua es una ensaladita r\u00e1pida y f\u00e1cil que se prepara con quinua, tomates, pepinos, cebolletas o cebollines verdes, cilantro, jugo de lim\u00f3n, aceite de oliva. Se sirve con lechuga y cebollas encurtidas. No s\u00e9 si a ustedes le pase lo mismo, pero cuando salgo a comer a un restaurante o me voy de vacaciones, suelo comer demasiado y por lo general, no es siempre la comida mas saludable. <\/p>\n\n\n\n

Mientras que cuando cocino en casa, soy mucho mas consciente de los ingredientes que uso y cuanto como, tambi\u00e9n voy probando lo que cocino, y eso ayuda a que no este medio muerta de hambre a la hora de comer. Me he dado cuenta que para mi comer fuera de casa es equivalente a una licencia para comer lo que sea. Sinceramente, creo que, de vez en cuando, no tiene nada de malo comer hasta hartarse, pero hay que tener un poco de equilibrio. Estas ultimas semanas he estado viajando, con mucho trabajo y con mil actividades para los ni\u00f1os, y confieso que comido demasiado, algunas comidas saludables y deliciosas y otras, pues no tanto, pero igual las disfrute \u2013 como esa hamburguesas con papitas fritas y cerveza despu\u00e9s de esquiar.<\/p>\n\n\n\n

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Esta semana estoy con ganas de comida saludable y fresca. Esto me inspiro a preparar esta riqu\u00edsima ensalada de quinua con tomates, pepinos, cebolletas, jugo de lim\u00f3n, aceite de oliva y cilantro, con cebolla encurtida encima. Esta ensalada es r\u00e1pida y f\u00e1cil de preparar, es muy refrescante y la quinua ayuda a que no te quedes con hambre. Puede servir esta ensalada como acompa\u00f1amiento para un plato principal o como una comida ligera.<\/p>\n\n\n

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\"Receta<\/div>\n
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Ensalada de quinua con tomate, pepino, y cebollas curtidas<\/h2>\n\t\t
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Ensalada de quinua r\u00e1pida y f\u00e1cil preparada con quinua, tomates, pepinos, cebolletas, cilantro, jugo de lim\u00f3n, aceite de oliva, servida con lechuga y cebollas encurtidas.<\/div>\n\t\t
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