Frutos do mar em molho cremoso de vinho e alho {Sinfonia Marítima}
Receita de frutos do mar em molho cremoso dealho e vinho branco, ou mariscos al ajillo. Feito com uma mistura de camarão,calamari ou lula e vieiras, cozidos em um molho de manteiga, alho, cebolabranca, vinho branco, creme de leite e salsa.
Course Aperitivo, Entrada, Plato principal
Cuisine Espanhola, Fusion, Inspiração equatoriana, Latina
Keyword Alho, Camarão, Creme, Frutos do mar, Lula, Molho de alho, Vieiras, Vinho branco
Prep Time 15 minutesminutes
Cook Time 10 minutesminutes
Total Time 25 minutesminutes
Servings 4como aperitivo ou entrada ou 2 como prato principal
Derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira grande.
Adicione a cebola e o alho, cozinhando por cerca de dois minutos.
Junte o camarão e deixe cozinhar por um minuto.
Adicione o vinho branco, misture bem e deixe cozinhar em fogo alto por um minuto.
Adicione o creme de leite e cozinhe até o camarão ficar quase pronto.
Junte a lula e as vieiras, cozinhe por cerca de dois minutos e retire imediatamente do fogo.
Prove e ajuste o sal, se necessário. Adicione pimenta-do-reino a gosto.
Tempere com a salsinha picada.
Sirva os frutos do mar em molho de alho imediatamente. Você pode servir este prato acompanhado de pão, como aperitivo. Também pode ser servido como prato principal com arroz, bananas-da-terra verdes fritas, salada etc.