Receita simples e deliciosa de guacamole feita com abacate, lima, cebola, pimentas serrano e coentro.
Ingredients
3abacates maduros
Suco de 1 lima
½xícara de cebola bem picada
2a 3 pimentas serrano bem picadassem veias e sem sementes
2dentes de alho amassados
2colheres de sopa de coentro picado
Sal a gosto
Opcional – 1 a 2 tomates picados
Instructions
Corte os abacates no sentido do comprimento e retire as sementes.
Use uma colher para remover a polpa, coloque em uma vasilha grande, regue com suco de lima e amasse os abacates até obter um purê. Gosto de deixar alguns pedacinhos para dar um pouco de consistência.
Junte as cebolas e pimentas picadas, o alho amassado, o coentro picado, os tomates (se for usar) e sal a gosto, misture bem e sirva imediatamente como molho, com salgadinhos, ou como acompanhamento.
Notes
Dica: Coloque a semente do abacate dentro do guacamole para evitar que escureça.