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Abacate Caprese
Receita de abacate caprese, um delicioso aperitivo ou salada preparada recheando abacates maduros com salada caprese de tomate e muçarela, com um toque de redução de vinagre balsâmico.
Course
Acompanhamentos, Aperitivo, Salada
Cuisine
América Latina, Europa, Internacional
Keyword
Abacate, Abacate Caprese, Abacates recheados, Tomate
Prep Time
10
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
porções como salada principal ou 8 porções como aperitivo
Ingredients
Um pouco de tomates cereja
cortados ao meio
250
g
de bolas de muçarela ou ciliegine
½
xícara de óleo de alho com manjericão
ajuste ao seu gosto
4
abacates
Alface ou folhas verdes para servir com os abacates – opcional
4-6
colheres de sopa de redução de vinagre balsâmico
ajuste ao seu gosto
Sal e pimenta a gosto.
Instructions
Para o recheio caprese:
Coloque os tomates e a muçarela em uma tigela com o óleo de manjericão e misture bem.
Pode ser usado imediatamente ou guardado na geladeira até a hora de montar os abacates.
Para o abacate caprese:
Corte os abacates ao meio de comprido, remova os caroços e descasque com cuidado.
Coloque as metades descascadas em um prato, pode colocar sobre a alface ou folhas verdes.
Com uma colher coloque o recheio caprese dentro dos abacates.
Coloque um pouco de redução de vinagre balsâmico e sirva imediatamente.