Receita fácil para fazer doce de leite usando leite condensado no forno.
Course Doce, Sobremesas
Cuisine América do Sul, América Latina
Keyword Doce de leite, Forno
Cook Time 3 hourshours30 minutesminutes
Total Time 3 hourshours30 minutesminutes
Servings 2xícaras
Ingredients
2400g xícaras de leite condensado
1colher de chá de baunilha
Instructions
Pré-aqueça o forno a 220 ºC.
Despeje o leite condensado num refratário: você pode adicionar uma colher de chá de baunilha ou canela se quiser. Cubra com papel alumínio.
Coloque o refratário em uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira. O nível de água deve ser de mais ou menos ½ a ¾ do refratário com leite condensado.
Cozinhe por aproximadamente de 3 a 3 ½ horas. Se o nível de água abaixar muito você pode adicionar mais água. Durante a última hora, você deve checar a cada 30 minutos para ver se o doce de leite está pronto – a cor deve ser de caramelo. Você pode experimentá-lo.
Assim que o doce de leite estiver pronto, remova-o do forno e deixe esfriar. Assim que estiver seguro para ser manuseado, use um garfo ou batedor para misturar bem. Pode ser consumido quente ou frio. Deve ser mantido na geladeira.