Receita de molho ou salada de abacate feito com abacates maduros, cebola, pimenta, limão, azeite e coentro.
Course Salada
Cuisine Latina
Keyword Abacate
Prep Time 10 minutesminutes
Total Time 10 minutesminutes
Servings 6- 8 porções
Ingredients
1cebola vermelhacortada em fatias finas
2abacates descascadossem sementes, em cubos ou fatiados
2-3pimentas malaguetasou suaves, sem sementes nem veias, bem picadas - ajuste a gosto. Você também pode usar a pimenta biquinho para uma opção não picante.
Suco de 2-3 limões
4colheres de sopa de azeite de oliva
2colheres de sopa de coentro bem picado
Sal a gosto
Instructions
Tempere as fatias de cebola roxa com um pouco de sal, esfregue suavemente e enxágue bem com água fria. Isso vai ajudar a remover o sabor amargo da cebola.
Misture o abacate em fatias ou em cubos, a cebola roxa, as pimentas malaguetas (ou biquinho), o coentro, o suco de limão, o azeite e o sal em uma tigela e misture bem. Sirva imediatamente ou deixe na geladeira até o momento de servir.
Sirva o molho com pedaços de abacate sobre pão/chips ou como uma salada à parte. Também fica muito bem com peixe grelhado, camarão, carne de porco ou frango.