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Ceviche de Camarão
Receita do clássico ceviche de camarão equatoriano: camarão marinado em suco de limão e laranja com cebolas, tomate e coentro.
Course
Aperitivo
Cuisine
América do Sul, Equatoriana, Latina
Keyword
Ceviche de Camarão, Ceviche de camarão equatoriano, Ceviche equatoriano
Prep Time
30
minutes
minutes
Servings
8
porções, dependendo se for usado como prato principal ou aperitivo
Ingredients
1
kg
de camarão cozido
se comprar cru eu sugiro que cozinhe na cerveja ou leite de coco para ficar saboroso
2
cebolas fatiadas bem finas
4
tomates fatiados bem finos
Suco de 10-15 limões
Suco de 1 laranja
½
xícara de ketchup
1
maço de coentro cortado bem fino
Sal
pimenta e óleo (de girassol ou azeite)
Instructions
Mergulhe as fatias de cebola na água com sal por aproximadamente 10 minutos, lave bem e seque.
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora (ou 2).
Sirva com chifles ou patacones.
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