Receita rápida e fácil de picolés cremosos de manga e iogurte, feita com iogurte, mangas maduras e mel.
Course Doce, Sobremesas
Cuisine América Latina, Internacional
Keyword Iogurte, Manga, Picolés de manga e iogurte
Prep Time 15 minutesminutes
Tempo de congelamento 4 hourshours
Total Time 4 hourshours15 minutesminutes
Servings 8picolés
Ingredients
3xícaras de iogurte natural ou de baunilhanesse caso, omita o mel
4-5mangas maduraso que dá cerca de 500 g depois de serem descascadas/fatiadas ou cortadas em pedaços. Você também pode usar pedaços de manga congelados
¼a ½ xícara de açúcar ou meltambém pode usar uma banana para adoçar
Instructions
Misture todos os ingredientes num liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Prove e acrescente mais mel (ou açúcar), se necessário.
Despeje a mistura de iogurte e manga nas formas de picolé ou em pequenos copos de papel/plástico. Se estiver usando pequenos copos como forma, você pode cobri-los com papel de alumínio e inserir o palito de picolé através do papel alumínio, para mantê-lo no lugar. Ou deixe-os gelar por cerca de uma hora e então insira os palitos.
Coloque os picolés no congelador até congelarem completamente, o que leva cerca de 4 horas (mais ou menos, dependendo da temperatura do seu congelador). Para facilitar na hora de desenformar os picolés, você pode mergulhar o fundo da forma em água morna por entre 10-20 segundos.
Notes
Você também pode acrescentar pequenos pedaços de manga aos picolés, para uma versão mais rústica.