Mojito de kiwi com mirtilo, coquetel de frutas feito com kiwis frescos, mirtilos, limão, folhas de hortelã, água com gás e rum.
Course Bebidas, Coquetel, Drinques
Cuisine América Latina, Cuba
Keyword Kiwi, Mirtilo, Mojito, Mojito de kiwi com mirtilo
Prep Time 15 minutesminutes
Total Time 15 minutesminutes
Servings 6- 8 coquetéis
Ingredients
6kiwisdescascados e cortados pela metade ou em quatro
4kiwisdescascados e fatiados – para usar como guarnição
170gde mirtilopara amassar
170gde mirtilointeiras para usar como guarnição
¼de xícara de suco de limãode 1 ou 2 limões
Aproximadamente ½ xícara de açúcarajuste ao seu gosto
100gde folhas de hortelã
De 1 ½ a 2 xícaras de água com gás
De 1 a 1 ½ xícaras de rumajuste ao seu gosto
Gelo a gosto
Açúcar tingido de azul ou verde para decorar a borda do copo
Instructions
Coloque os kiwis cortados no processador de alimentos com o açúcar e o suco de limão, bata até ter um purê grosso. Misture o purê de kiwi com o rum. Você pode começar adicionando menos e ir ajustando conforme for preparando a bebida.
Amasse um pouco as 170 g de mirtilos.
Você pode fazer o mojito numa jarra ou em copos individuais.
Molhe a borda dos copos com uma fatia de limão e passe açúcar por cima. Se você não tiver açúcar azul ou verde, pode usar pequenos confeitos doces dessas cores.
Para fazer em uma jarra, coloque o purê de kiwi e adicione uma camada de gelo, adicione uma boa quantidade das folhas de hortelã e das fatias de kiwi. Depois coloque mais cubos de gelo, e adicione o mirtilo amassado, mais um pouco de folhas de hortelã e os mirtilos inteiros. Cubra com a água com gás e mexa devagar. Experimente e adicione mais rum, água com gás ou açúcar se precisar.
Para fazer a bebida em copos individuais, siga o mesmo procedimento da jarra, mas adicione mirtilos inteiros no começo. Você também pode adicionar uma fatia de kiwi com o mirtilo no final.
Notes
Para fazer uma versão não alcoólica, não coloque o rum e substitua-o por mais água com gás ou limonada.