Molho rápido de chimichurri feito com salsa, orégano, manjericão, alho, ólea, vinagre de vinho branco e pimenta em pó.
Course Molhos
Cuisine América do Sul, América Latina
Keyword Chimichurri, Molho rápido de chimichurri
Prep Time 10 minutesminutes
Total Time 10 minutesminutes
Servings 1xícara de chimichurri
Ingredients
1 ½xícaras de folhas de salsa
6folhas de manjericão
Folhas de 3 raminhos de orégano
4dentes de alhointeiros ou amassados
3colheres de sopa de vinagrepode usar vinagre de vinho branco, de vinho vermelho ou de maçã
6colheres de sopa de óleo
1-2colheres de chá de pimenta em póajuste de acordo com a sua preferência
Sal e pimenta a gosto
Instructions
Misture todos os ingredientes no liquidificador (ou no processador de alimentos) até ter um molho. Para um chimichurri mais rústico, misture todos os ingredientes menos o óleo e depois o adicione no final.
Experimente e ajuste o sal/pimenta ou pimenta em pó ao seu gosto. Você também pode ajustar a quantidade de vinagre baseado no nível de acidez que você prefere.
Deixe na geladeira até a hora de usar (mas deve ser usado no mesmo dia).