Panna cotta é uma sobremesa italiana tradicional feita com creme de leite, leite, açúcar, baunilha e gelatina. É servida com frutas frescas ou calda de frutas.
Course Doce, Sobremesas
Cuisine Europa, Itália
Keyword Panacota italiana, Panna cotta, Sobremesa italiana
Coloque ½ xícara de leite em uma tigela pequena, despeje a gelatina e deixe dissolver.
Numa panela média, aqueça o creme de leite e o resto do leite com o açúcar até ferver.
Tire do fogo e acrescente o extrato de baunilha.
Misture na gelatina e mexa bem.
Para deixar a panna cotta ainda mais lisa, coe o creme, isso vai ajudar a remover qualquer parte que tenha empelotado.
Coloque em taças ou moldes de sua preferência.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Deixar de um dia para o outro é o ideal.
Sirva diretamente nas taças ou remova dos moldes. Enfeite com as frutas, caldas, doce de leite, caramelo ou chocolate de sua escolha, ou sirva sem nada.