Ceviche de Camarão
Print

Ceviche de Camarão

Receita do clássico ceviche de camarão equatoriano: camarão marinado em suco de limão e laranja com cebolas, tomate e coentro.
Course Aperitivo
Cuisine América do Sul, Equatoriana, Latina
Keyword Ceviche de Camarão, Ceviche de camarão equatoriano, Ceviche equatoriano
Prep Time 30 minutes
Servings 8 porções, dependendo se for usado como prato principal ou aperitivo

Ingredients

  • 1 kg de camarão cozido se comprar cru eu sugiro que cozinhe na cerveja ou leite de coco para ficar saboroso
  • 2 cebolas fatiadas bem finas
  • 4 tomates fatiados bem finos
  • Suco de 10-15 limões
  • Suco de 1 laranja
  • ½ xícara de ketchup
  • 1 maço de coentro cortado bem fino
  • Sal pimenta e óleo (de girassol ou azeite)

Instructions

  • Mergulhe as fatias de cebola na água com sal por aproximadamente 10 minutos, lave bem e seque.
  • Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora (ou 2).
  • Sirva com chifles ou patacones.

Video