{"id":96,"date":"2014-08-21T06:57:02","date_gmt":"2014-08-21T09:57:02","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes.laylita.com\/receitas\/?p=96"},"modified":"2023-04-10T06:16:47","modified_gmt":"2023-04-10T09:16:47","slug":"coquetel-de-tangerina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/coquetel-de-tangerina\/","title":{"rendered":"Coquetel de Tangerina"},"content":{"rendered":"\n

Este coquetel de tangerina, o \u201cmimosa de tangerina\u201d, \u00e9 uma varia\u00e7\u00e3o do cl\u00e1ssico coquetel mimosa, receita preparada com suco de tangerina fresca, champanhe ou espumante e licor de laranja. <\/p>\n\n\n\n

\"Coquetel<\/figure>\n\n\n\n


English version<\/span><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Toda vez que como uma mandarina, bergamota ou clementina (como tamb\u00e9m s\u00e3o conhecidas), lembro-me das que costumava comer em nossa fazenda no Equador. T\u00ednhamos v\u00e1rias \u00e1rvores dessa fruta e eu adorava subir nas tangerineiras, onde podia colh\u00ea-las e degust\u00e1-las. Tamb\u00e9m me traz de volta a lembran\u00e7a de algumas vezes em que estiquei o bra\u00e7o para alcan\u00e7ar um galho e senti algo frio: uma cobra enrolada em um dos galhos da \u00e1rvore. <\/p>\n\n\n\n

\"Drinque<\/figure>\n\n\n\n

Era a dormilona<\/em>, uma cobra pregui\u00e7osa que gosta de se enroscar nos galhos para dormir. At\u00e9 pouco tempo, eu tinha absoluta certeza de que dormilonas n\u00e3o eram venenosas e por isso n\u00e3o tinha medo delas \u2013 nunca fui picada por nenhuma, apesar de ter tido v\u00e1rios desses encontros na \u00e9poca em que subia em \u00e1rvores para colher frutas frescas. Ent\u00e3o meu irm\u00e3o me contou que elas s\u00e3o muito venenosas, e que a grande quantidade de veneno \u00e9 o que as faz dormir o tempo todo (vou evitar subir em laranjeiras no Equador daqui por diante).<\/p>\n\n\n\n

\"Receita<\/figure>\n\n\n\n

Video de Receita<\/h2>\n\n\n\n
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Agora que moro nos Estados Unidos, associo mandarinas com o outono e com o inverno. No Equador, eu podia com\u00ea-las sempre que quisesse, mas aqui espero ansiosa por esse per\u00edodo do ano, quando \u00e9 poss\u00edvel encontrar caixas de tangerina em qualquer mercado. Minha maneira predileta de com\u00ea-las \u00e9 a mesma de quando era crian\u00e7a: basta descasc\u00e1-las e pronto. Todavia, tamb\u00e9m gosto de cozinhar com tangerinas \u2013 ficam \u00f3timas em saladas, pratos com carne, sobremesas, e, \u00e9 claro, s\u00e3o perfeitas para drinques \u2013 o suco de tangerina (e sua casca) combinam bem com v\u00e1rios tipos de bebidas alco\u00f3licas.<\/p>\n\n\nJump to Recipe<\/a>\n\n\n

\"Coquetel<\/figure>\n\n\n\n

Esse coquetel de champanhe e tangerina se inspira no cl\u00e1ssico orange mimosa<\/em> e \u00e9 um \u00f3timo drinque para acompanhar aperitivos ou um brunch especial no outono ou inverno. Meus amigos sabem que adoro coquet\u00e9is com champanhe. Eles tamb\u00e9m s\u00e3o f\u00e1ceis de preparar e a maioria das pessoas gosta de um drinque espumante. <\/p>\n\n\n\n

A \u00fanica parte trabalhosa da prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 fazer o suco de tangerina; elas s\u00e3o menores que as laranjas comuns, ent\u00e3o voc\u00ea vai precisar de uma boa quantidade delas \u2013 entretanto, s\u00e3o suculentas e muito mais f\u00e1ceis de espremer que lim\u00f5es ou limas. Combinei partes iguais de suco e champanhe, mas se voc\u00ea quiser um resultado um pouco mais forte, pode usar uma parte de suco para duas partes de espumante. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, apesar desse drinque geralmente ser preparado com champanhe, voc\u00ea pode usar qualquer espumante (vinho cava, prosecco, etc). Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel fazer o suco com anteced\u00eancia e deix\u00e1-lo na geladeira at\u00e9 o momento de preparar os coquet\u00e9is. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar qualquer tipo de tangerinas, de laranjas-cravo a bergamotas, e at\u00e9 laranjas mikan \u2013 ou pode usar uma mistura de v\u00e1rias.<\/p>\n\n\n

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\"Coquetel<\/div>\n
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Coquetel de Tangerina<\/h2>\n\t\t
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Receita de um borbulhante coquetel de tangerina, feito com suco fresco da fruta, champanhe ou espumante e licor de laranja.<\/div>\n\t\t
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