{"id":81574,"date":"2024-02-24T08:22:23","date_gmt":"2024-02-24T11:22:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/?p=81574"},"modified":"2024-02-24T08:22:27","modified_gmt":"2024-02-24T11:22:27","slug":"torta-de-maracuja-com-biscoito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/torta-de-maracuja-com-biscoito\/","title":{"rendered":"Torta de maracuj\u00e1 com biscoito"},"content":{"rendered":"\n

Esta receita f\u00e1cil de torta de maracuj\u00e1 com biscoito \u00e9 muito f\u00e1cil e r\u00e1pida. Eu usei uma massa simples feita com biscoito. O recheio \u00e9 feito com suco concentrado de maracuj\u00e1, gemas e leite condensado. Sirva decorada com chantilly e polpa fresca da fruta.<\/p>\n\n\n\n

\"Receita<\/figure>\n\n\n\n

English version<\/a> \/\/ En Espa\u00f1ol<\/a><\/p>\n\n\n\n

Maracuj\u00e1s, chamados de maracuya em espanhol, tamb\u00e9m conhecidos como lilikoi no Hava\u00ed, s\u00e3o uma de minhas frutas favoritas. Adoro us\u00e1-las em sobremesas, coquet\u00e9is e at\u00e9 em pratos salgados. H\u00e1 algo irresist\u00edvel em seu sabor doce e \u00e1cido, que me d\u00e1 \u00e1gua na boca s\u00f3 de pensar.<\/p>\n\n\n\n

\"Torta<\/figure>\n\n\n\n

Esta receita se baseia na receita cl\u00e1ssica de torta de lim\u00e3o (key lime pie), seguindo a mesma f\u00f3rmula e propor\u00e7\u00f5es dos ingredientes. A principal substitui\u00e7\u00e3o \u00e9 usar suco concentrado puro e sem a\u00e7\u00facar de maracuj\u00e1 ao inv\u00e9s do suco de lim\u00e3o. Eu n\u00e3o recomendo comprar o que geralmente \u00e9 vendido como suco de maracuj\u00e1 na maioria dos supermercados. Os ingredientes geralmente incluem suco de uva e de outras frutas. O sabor desse tipo de suco n\u00e3o se compara ao sabor intenso que voc\u00ea deseja nesta sobremesa.<\/p>\n\n\n\n

\"Torta<\/figure>\n\n\n\n

Usando polpa concentrada congelada de maracuj\u00e1<\/h2>\n\n\n\n

Talvez, assim como eu, voc\u00ea geralmente n\u00e3o tenha acesso a maracuj\u00e1s frescos para preparar o suco em casa. Ou as frutas frescas s\u00e3o absurdamente caras, ent\u00e3o, a segunda melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 usar a polpa pura concentrada da fruta. Ela \u00e9 vendida na se\u00e7\u00e3o de congelados na maioria dos mercados latinos.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea tamb\u00e9m pode comprar garrafas de pur\u00ea de maracuj\u00e1 online. \u00c0s vezes, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel encontrar suco de maracuj\u00e1, com menos aditivos, em mercados asi\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

\"Torta<\/figure>\n\n\n\n

Geralmente, eu compro pelo menos um ou dois maracuj\u00e1s frescos, se puder encontrar. Uso a polpa fresca, incluindo as sementes, para decorar a torta antes de servir. Tamb\u00e9m recomendo servir a torta com chantilly.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar uma cobertura de merengue usando as claras, que n\u00e3o s\u00e3o usadas no recheio. Mas eu pessoalmente prefiro o sabor mais fresco do chantilly combinado ao do maracuj\u00e1, al\u00e9m disso, \u00e9 muito mais f\u00e1cil e r\u00e1pido para fazer.<\/p>\n\n\n\n

\"Decore<\/figure>\n\n\n\n

Massa de biscoito ou bolacha doce<\/h2>\n\n\n\n

Para a massa de biscoito, voc\u00ea pode usar qualquer tipo de biscoito ou bolacha doce. Eu preparei esta torta tanto com as cl\u00e1ssicas bolachas Graham quanto com as tradicionais bolachas Maria. No Brasil, \u00e9 comum tamb\u00e9m usar os biscoitos Maizena. Bolachas ou biscoitos Maria s\u00e3o populares na Am\u00e9rica Latina e usadas em v\u00e1rias sobremesas, incluindo massas de torta.<\/p>\n\n\n\n

\"Testei
Testei diferentes tipos de biscoitos ou bolachas para a massa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Testei as duas massas com meus amigos e a maioria dos americanos (incluindo meus filhos), que cresceram comendo bolachas Graham, demonstraram uma leve prefer\u00eancia por essa vers\u00e3o, enquanto meus amigos latinos e europeus preferiram a vers\u00e3o com biscoitos Maria. Mas, em geral, eles gostaram das duas varia\u00e7\u00f5es e adoraram o recheio de maracuj\u00e1. Se voc\u00ea quiser tentar a massa com biscoitos Maria, pode encontr\u00e1-los nas mesmas lojas latinas que vendem a polpa congelada da fruta.<\/p>\n\n\n\n

\"Torta<\/figure>\n\n\n\n

Se voc\u00ea procura por uma torta mais cl\u00e1ssica, tenho uma receita de tarte de maracuj\u00e1 <\/a>que usa uma massa de torta no estilo franc\u00eas tradicional e que tem um recheio mais parecido com um pudim.<\/p>\n\n\n

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\"Torta<\/div>\n
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Torta de maracuj\u00e1 com biscoito<\/h2>\n\t\t
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Receita f\u00e1cil de torta cremosa de maracuj\u00e1 com massa de biscoitos. O recheio \u00e9 feito com suco de maracuj\u00e1, gemas e leite condensado. Servida com chantilly e polpa fresca de maracuj\u00e1.<\/span><\/div>\n\t\t
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