{"id":480,"date":"2014-11-09T20:54:09","date_gmt":"2014-11-10T03:54:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/?p=480"},"modified":"2020-10-21T20:09:09","modified_gmt":"2020-10-22T03:09:09","slug":"empanadas-de-aspargos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/empanadas-de-aspargos\/","title":{"rendered":"Empanadas de aspargos com favas, ervilhas e queijo de cabra"},"content":{"rendered":"\n

\u00c9 hora de uma nova receita de empanada! Dessa vez eu preparei empanadas de aspargos que s\u00e3o recheadas com aspargos, favas, ervilhas frescas, queijo de cabra e tomilho.<\/p>\n\n\n\n

\"Empanadas<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Essa empanada vegetariana \u00e9 uma \u00f3tima maneira de celebrar os vegetais da primavera e do in\u00edcio do ver\u00e3o. Eu acho que fazer empanadas \u00e9 uma \u00f3tima maneira de usar itens de temporada. A temporada da feira est\u00e1 come\u00e7ando aqui no Noroeste Pac\u00edfico (que ainda bem est\u00e1 coincidindo tamb\u00e9m com \u00f3timo clima). Eu amo ir \u00e0 feira e encher minha cesta com vegetais e frutas frescas e deliciosas. Eu geralmente n\u00e3o tenho um plano sobre o que vou cozinhar, eu deixo que os ingredientes frescos sejam minha inspira\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"Empanadas<\/figure>\n\n\n\n

Eu amo aspargos. Eu amo favas \u2013 conhecidas como habas no Equador e geralmente s\u00e3o encontradas no ano todo l\u00e1, o que me faz apreci\u00e1-las ainda mais nos Estados Unidos, uma vez que s\u00e3o muito mais de temporada. Eu amo ervilhas frescas; \u00e9 muito comum ver as mulheres com suas cestas cheias de sacos de ervilhas frescas nas ruas do Equador. E \u00e9 claro, eu amo queijo de cabra. <\/p>\n\n\n\n

\"Empanada<\/figure>\n\n\n\n

Esse recheio de queijo de cabra com aspargos \u00e9 delicioso sozinho e pode ser usado como acompanhamento ou colocado no p\u00e3o ou torrada. Como sempre, eu recomendo servir essas empanadas com algum molho, eu pessoalmente amo o molho bals\u00e2mico de chimichurri \u2013 combina muito bem com os vegetais e o queijo de cabra. Para a massa da empanad<\/a>a voc\u00ea pode fazer a sua em casa, ou comprar os discos congelados em um mercado latino perto da sua casa.<\/p>\n\n\n\n

\"Empanadas<\/figure>\n\n\n
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\"Empanadas<\/div>\n
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Empanadas de aspargos com favas, ervilhas e queijo de cabra<\/h2>\n\t\t
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Empanadas de aspargos, recheadas com aspargos, favas, ervilhas frescas, queijo de cabra e tomilho. Sirva as empanadas com um molho bals\u00e2mico de chimichurri.<\/div>\n\t\t
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