{"id":441,"date":"2014-11-01T11:00:56","date_gmt":"2014-11-01T18:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/?p=441"},"modified":"2016-08-25T18:08:02","modified_gmt":"2016-08-26T01:08:02","slug":"dia-dos-mortos-equador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/dia-dos-mortos-equador\/","title":{"rendered":"Dia dos Mortos no Equador"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-443 size-full\" title=\"Dia dos mortos no Equador\" src=\"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia_dos_mortos_no_equador.jpg\" alt=\"Dia dos mortos no Equador\" width=\"800\" height=\"572\" srcset=\"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia_dos_mortos_no_equador.jpg 800w, https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia_dos_mortos_no_equador-640x457.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Parece que dos \u00faltimos dias de Outubro at\u00e9 os primeiros dias de Novembro, muitos pa\u00edses ao longo da Am\u00e9rica Latina e Europa comemoram algum tipo de feriado relacionado \u00e0 morte e\/ou ap\u00f3s a morte. No Equador n\u00f3s celebramos o D\u00eda de los Difuntos, que \u00e9 o Dia dos Mortos, no dia 2 de Novembro. \u00c9 um feriado para se honrar a mem\u00f3ria das pessoas que j\u00e1 se foram. O Dia dos Mortos coincide com o feriado cat\u00f3lico do Dia de Todas as Almas \u2013 como muitos feriados que resultam da fus\u00e3o de celebra\u00e7\u00f5es ind\u00edgenas com festas cat\u00f3licas. A tradi\u00e7\u00e3o do Dia dos Mortos \u00e9 que as fam\u00edlias visitem os cemit\u00e9rios e levam flores e\/ou comida \u00e0queles que j\u00e1 morreram.<!--more--><\/p>\n<p><a title=\"D\u00eda de los Difuntos or Day of the Deceased\" href=\"https:\/\/www.laylita.com\/recipes\/2012\/10\/23\/dia-de-los-difuntos-or-day-the-deceased-in-ecuador\/\" target=\"_blank\">English version<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-444 size-full\" title=\"Guaguas de pan com colada morada\" src=\"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Guaguas_de_pan_com_colada_morada.jpg\" alt=\"Guaguas de pan com colada morada\" width=\"534\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Guaguas_de_pan_com_colada_morada.jpg 534w, https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Guaguas_de_pan_com_colada_morada-427x640.jpg 427w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/p>\n<p>N\u00f3s temos algumas comidas bem tradicionais que s\u00e3o preparadas especialmente para o Dia dos Mortos: colada morada, uma bebida roxa de milho, e <a href=\"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/432\/guaguas-de-pan-bebes-de-pao-doce-tipicos-equador\/\" target=\"_blank\">guaguas de pan<\/a>, p\u00e3o doce em formato de beb\u00eas. As guaguas de pan s\u00e3o feitas com massa de p\u00e3o doce, que eu acho muito parecida com brioche, e as vezes s\u00e3o recheadas. Guagua \u00e9 uma palavra qu\u00e9chua que significa beb\u00ea ou crian\u00e7a e, como muitas outras palavras qu\u00e9chua, \u00e9 frequentemente misturada com o espanhol na linguagem do dia-a-dia equatoriano, por exemplo, muitas pessoas dizem \u2018mis guaguas\u2019 quando est\u00e3o falando de seus filhos. Embora as guaguas de pan ou figuras de pan sejam as mais populares, em algumas partes do pa\u00eds, especialmente no Sul, as pessoas fazem os p\u00e3es em formato de animais, \u00e9 muito comum encontrar cavalos, porcos, p\u00e1ssaros e outros formatos. A massa de p\u00e3o usada para esses animais geralmente \u00e9 mais macia e doce do que a tradicional guagua.<\/p>\n<p>Em Loja, n\u00f3s nos refer\u00edamos \u00e0s figuras de animais como puerquitas de pan ou porquinhos de p\u00e3o. Outra tradi\u00e7\u00e3o em muitas partes do Equador \u00e9 que os padrinhos presenteiem seus afilhados com puerquitas ou guaguas de pan nessa \u00e9poca do ano. Eu me lembro de ouvir hist\u00f3rias de que antigamente se faziam essas figuras com massa que n\u00e3o era comest\u00edvel e ent\u00e3o eram usadas como oferendas aos t\u00famulos. Isso me lembra das minhas aulas de hist\u00f3ria equatoriana, onde aprend\u00edamos sobre as culturas antigas do mundo, quando eles enterravam os mortos com comidas e coisas materiais para que eles ficassem confort\u00e1veis na vida ap\u00f3s a morte. Esses t\u00famulos tamb\u00e9m s\u00e3o conhecidos como guacas e algumas vezes s\u00e3o violados por pessoas que procuram por ouro ou coisas de valor. Roubar de um guaca traz muito azar e eu j\u00e1 ouvi in\u00fameras hist\u00f3rias sobre a m\u00e1 sorte que recaiu sobre pessoas que tentaram roubar tesouros dos guacas \u2013 ent\u00e3o eu recomendo passar longe deles.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" title=\"Receita de colada morada\" src=\"https:\/\/www.laylita.com\/recipes\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Colada-morada-tradicional-ecuatoriana.jpg\" alt=\"Receita de colada morada\" width=\"320\" height=\"480\" \/>\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" title=\"Receita de guaguas de pan\" src=\"https:\/\/www.laylita.com\/recipes\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Ecuadorian-bread-babies.jpg\" alt=\"Receita de guaguas de pan\" width=\"320\" height=\"480\" \/><\/p>\n<p>Tanto a colada morada quanto as guaguas de pan podem ser feitas em casa \u2013 as fotos acima s\u00e3o links para as receitas de cada uma delas \u2013 ou compradas em restaurantes ou barracas de rua que s\u00e3o montadas semanas antes do feriado. Independente do aspecto religioso desse feriado, \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o equatoriana degustar uma colada morada e um beb\u00ea de p\u00e3o nessa \u00e9poca do ano. Essa tradi\u00e7\u00e3o \u00e9 mais celebrada na \u00e1rea dos Andes e Serra do que na regi\u00e3o da costa; pode ser por causa da localiza\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o ind\u00edgena que mora naquela \u00e1rea. Na costa as pessoas costumam ir ao cemit\u00e9rio, mas pelo menos na minha inf\u00e2ncia l\u00e1, a colada morada e as guaguas de pan n\u00e3o eram t\u00e3o populares por l\u00e1. Existe uma consci\u00eancia bem forte em preservar e abra\u00e7ar as tradi\u00e7\u00f5es locais, ent\u00e3o agora j\u00e1 \u00e9 mais comum encontrar essas comidas na Costa. A celebra\u00e7\u00e3o do Dia dos Mortos no Equador varia de cidade para cidade. Na Serra e tamb\u00e9m no Oriente e na regi\u00e3o amaz\u00f4nica, existem diferentes grupos ind\u00edgenas que t\u00eam os seus pr\u00f3prios costumes no Dia dos Mortos. Pessoalmente, eu acho que \u00e9 uma \u00f3tima ocasi\u00e3o para conversar sobre o conceito da morte com as crian\u00e7as; elas aprendem que \u00e9 um ciclo natural, mas que n\u00f3s devemos nos lembrar e honrar aqueles que n\u00e3o est\u00e3o mais entre n\u00f3s, celebrando a vida. Eu tamb\u00e9m gosto que nessa \u00e9poca do ano meus filhos n\u00e3o est\u00e3o apenas ansiosos pelo Halloween, mas tamb\u00e9m para fazer guaguas de pan e beber colada morada. Eu amo ouvi-los explicar para os amigos ou colegas de classe sobre o significado dos beb\u00eas de p\u00e3o (e como s\u00e3o saborosos). \u00c9 \u00f3timo ver que eles curtem aprender sobre as tradi\u00e7\u00f5es da minha inf\u00e2ncia, e que mesmo longe n\u00f3s ainda podemos incorporar esses costumes nas nossas vidas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" title=\"Colada morada e guaguas de pan no Equador\" src=\"https:\/\/www.laylita.com\/recipes\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Colada-morada-and-guaguas-de-pan-in-Ecuador.jpg\" alt=\"Colada morada e guaguas de pan no Equador\" width=\"572\" height=\"800\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saiba mais sobre os costumes e tradi\u00e7\u00f5es no Equador relacionados ao D\u00eda de los Difuntos (Dia dos Mortos).<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":443,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[33,34,74,75,73,53,63,3],"tags":[],"class_list":["post-441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-america-do-sul","category-america-latina","category-andinas","category-dia-dos-mortos","category-equador","category-feriados","category-outono","category-todas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - 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