{"id":406,"date":"2014-10-29T14:32:37","date_gmt":"2014-10-29T21:32:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/?p=406"},"modified":"2020-10-21T20:15:33","modified_gmt":"2020-10-22T03:15:33","slug":"choripan-cachorro-quente-de-chorizo-chimichurri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/choripan-cachorro-quente-de-chorizo-chimichurri\/","title":{"rendered":"Choripan {Cachorro-quente de chorizo com molho chimichurri}"},"content":{"rendered":"\n
\"Choripan<\/figure>\n\n\n\n

O Choripan \u00e9 um tradicional aperitivo\/lanche argentino que consiste em chorizo grelhado servido em um p\u00e3o coberto com molho chimichurri. Esse saboroso sandu\u00edche de chorizo, apelidado de \u201cchori\u201d, \u00e9 popular em v\u00e1rios pa\u00edses latino americanos, e \u00e9 sempre servido em um churrasco (asado, em espanhol).<\/p>\n\n\n\n

\"Choripan<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Choripanes (cachorro-quentes recheados com chorizo) s\u00e3o um \u00f3timo aperitivo ou lanche enquanto voc\u00ea espera pela refei\u00e7\u00e3o principal ficar pronta na grelha. N\u00e3o h\u00e1 nada melhor do que, quando voc\u00ea est\u00e1 quase morrendo de forme em um churrasco, sentindo todos aqueles deliciosos aromas, do que comer um peda\u00e7o de p\u00e3o baguete recheado com chorizo grelhado e coberto com um pouco de molho chimichurri.<\/p>\n\n\n\n

\"Receita<\/figure>\n\n\n\n

\u00c9 claro que esse delicioso sandu\u00edche tamb\u00e9m pode ser servido como prato principal. Gosto de pensar no choripan como a vers\u00e3o adulta do cachorro-quente \u2013 especialmente para quem adora sabores picantes.<\/p>\n\n\nJump to Recipe<\/a>\n\n\n

\"Coberturas<\/figure>\n\n\n\n

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\"Sandu\u00edche<\/figure>\n\n\n\n

O molho de chimichurri <\/a>n\u00e3o pode faltar em qualquer receita de choripan; a vers\u00e3o mais b\u00e1sica desse popular sandu\u00edche latino leva p\u00e3o, chorizo grelhado e molho chimichurri. Tamb\u00e9m gosto de servi-lo com cebola curtida<\/a> (cebolas roxas marinadas) ou com um curtido de cebola e tomate<\/a>, um tipo de molho fresco no qual a cebola e o tomate s\u00e3o marinados em suco de lima e coentro. <\/p>\n\n\n\n

\"Cachorro-quente<\/figure>\n\n\n\n

Adoro comer tudo com abacates ou guacamole, ent\u00e3o, para uma varia\u00e7\u00e3o \u00e0 la Tex-Mex ou Mexicano desse cachorro-quente sul-americano, recomendo adicionar guacamole como cobertura. Ao combinar chorizo grelhado no p\u00e3o com chimichurri, cebolas roxas marinadas e guacamole, voc\u00ea cria o cachorro-quente latino perfeito.<\/p>\n\n\n\n

\"Choripan<\/figure>\n\n\n\n

Existem muitos tipos de chorizo, os melhores para choripan s\u00e3o os que v\u00eam em inv\u00f3lucros, macios ou semi-macios. O chorizo curado espanhol n\u00e3o \u00e9 adequado, pois \u00e9 muito duro. Se voc\u00ea tiver acesso a uma loja que venda produtos t\u00edpicos latino-americanos, pode tamb\u00e9m usar longaniza. Hoje em dia, \u00e9 poss\u00edvel encontrar chorizo na maioria dos supermercados dos EUA, mas no caso de n\u00e3o encontr\u00e1-lo, tamb\u00e9m pode usar aquelas salsichas estilo gourmet que s\u00e3o bastante populares hoje em dia. <\/p>\n\n\n\n

\"Chorizo<\/figure>\n\n\n\n

Ou use as boas e velhas salsichas comuns de cachorro-quente se n\u00e3o puder achar qualquer outra coisa. Se eu tenho convidados vegetarianos em um churrasco, gosto de servir algumas salsichas vegetarianas saborosas \u2013 o sabor das coberturas resultar\u00e1 em uma deliciosa combina\u00e7\u00e3o que at\u00e9 quem n\u00e3o \u00e9 vegetariano vai gostar. P\u00e3o no estilo baguete \u00e9 ideal para o choripan. Gosto de usar meias-baguetes, mas p\u00e3es de cachorro-quente de boa qualidade, p\u00e3es franceses, ou mesmo p\u00e3o de sandu\u00edche podem ser usados.<\/p>\n\n\n\n

\"Choripan<\/figure>\n\n\n
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Choripan {Cachorro-quente de chorizo com molho chimichurri}<\/h2>\n\t\t
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O choripan \u00e9 uma comida de rua tradicional na Argentina e tamb\u00e9m \u00e9 muito servido em churrascos, feito com chorizo grelhado e molho chimichurri.<\/div>\n\t\t
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