{"id":3179,"date":"2022-04-21T12:16:00","date_gmt":"2022-04-21T15:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/?p=3179"},"modified":"2022-04-07T04:44:43","modified_gmt":"2022-04-07T07:44:43","slug":"frango-grelhado-na-chapa-com-molho-de-abacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/frango-grelhado-na-chapa-com-molho-de-abacate\/","title":{"rendered":"Frango grelhado na chapa com molho de abacate"},"content":{"rendered":"\n
\"Frango<\/figure>\n\n\n\n

Esta \u00e9 minha receita para frango grelhado no estilo latino, conhecido como pollo a la plancha ou frango na chapa. \u00c9 feito com finos fil\u00e9s de frango, marinados com uma mistura de suco de laranja, suco de lim\u00e3o, alho, cominho, or\u00e9gano, \u00f3leo, sal e pimenta-do-reino. Estes peitos de frango grelhados a la plancha s\u00e3o servidos com um molho de coentro fresco e peda\u00e7os de abacate.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a> \/\/\/ En Espa\u00f1ol<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Frango<\/figure>\n\n\n\n

A la plancha (na chapa) significa ser assado em uma chapa plana, e \u00e9 uma forma comum de assar carnes e peixe na Am\u00e9rica Latina e Espanha. Durante minha inf\u00e2ncia e adolesc\u00eancia, eu costumava adorar qualquer coisa assada \u201cna chapa\u201d. Para cozinhar na chapa em casa, voc\u00ea pode usar uma churrasqueira ao ar livre ou uma chapa para o fog\u00e3o. Alguns grills el\u00e9tricos tamb\u00e9m t\u00eam uma chapa anexa que \u00e9 perfeita para este m\u00e9todo.<\/p>\n\n\n\n

\"Vinagrete<\/figure>\n\n\n\n

Voc\u00ea pode preparar v\u00e1rios cortes diferentes de carne\/porco\/frango\/peixe na chapa, mas ela tende a funcionar melhor para cortes ou fil\u00e9s finos. Para esta receita, eu usei peito de frango e fiz um simples corte borboleta usando uma faca, para cortar os peitos horizontalmente e abri-los como as asas de uma borboleta. Ent\u00e3o, eu os cobri com papel manteiga e amassei levemente para deix\u00e1-los uniformes. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode comprar cortes bem finos na maioria dos supermercados, mas tendem a ser mais caros do que os peitos de frango inteiros, que voc\u00ea mesmo pode cortar.<\/p>\n\n\n\n

\"Aprenda<\/figure>\n\n\n\n

Fiz um de meus acompanhamentos favoritos, um molho r\u00fastico de abacate aos peda\u00e7os, para servir sobre estes peitos de frango marinados em um molho de alho c\u00edtrico. Qualquer coisa na chapa ou qualquer alimento grelhado combina muito bem com uma salada de abacate. Tamb\u00e9m servi com arroz e feij\u00e3o preto, cozinhados no estilo menestra equatoriano.<\/p>\n\n\n\n

\"Sirva<\/figure>\n\n\n\n

Voc\u00ea tamb\u00e9m pode fatiar os peitos de frango grelhados e usar como recheio de tacos. Outra ideia \u00e9 us\u00e1-los em sandu\u00edches ou tortas no estilo mexicano. Este frango na prancha tamb\u00e9m seria uma \u00f3tima adi\u00e7\u00e3o a sua salada favorita, eu pessoalmente o incluiria em minha salada di\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

\"Frango<\/figure>\n\n\n
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\"Frango<\/div>\n
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Frango grelhado na chapa com molho de abacate<\/h2>\n\t\t
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Este frango grelhado na chapa {Pollo a la plancha} \u00e9 servido com molho de abacate. Os peitos de frango ficam marinando numa mistura de suco de laranja, suco de lim\u00e3o, alho, cominho, or\u00e9gano, \u00f3leo, sal e pimenta-do-reino. <\/span><\/div>\n\t\t
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