{"id":3143,"date":"2022-04-07T06:05:35","date_gmt":"2022-04-07T09:05:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/?p=3143"},"modified":"2022-04-07T06:05:41","modified_gmt":"2022-04-07T09:05:41","slug":"ceviche-de-camarao-e-manga-com-abacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/ceviche-de-camarao-e-manga-com-abacate\/","title":{"rendered":"Ceviche de camar\u00e3o e manga {com abacate}"},"content":{"rendered":"\n

Receita f\u00e1cil para um ceviche de camar\u00e3o e manga de dar \u00e1gua na boca, com abacate. Este refrescante ceviche tropical de frutos do mar \u00e9 feito com camar\u00e3o, manga, abacate, cebola roxa, suco de lim\u00e3o, suco de laranja, pimenta (opcional), coentro e sal.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Ceviche<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a> \/\/\/ En Espa\u00f1ol<\/a><\/p>\n\n\n\n

Esta \u00e9 mais uma varia\u00e7\u00e3o da minha receita cl\u00e1ssica de ceviche de camar\u00e3o<\/a>. Eu usei mangas doces ao inv\u00e9s de tomate, para dar a ele um sabor tropical. Tamb\u00e9m acrescentei algumas pimentas, mas elas podem ser substitu\u00eddas por pimentas-de-cheiro ou omitidas, se voc\u00ea n\u00e3o quiser um ceviche picante.<\/p>\n\n\nJump to Recipe<\/a>\n\n\n

\"Aprenda<\/figure>\n\n\n\n

Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 s\u00f3 adicionar as pimentas ao curtido de cebola, assim, quem gosta do sabor picante pode adicionar o molho a sua pr\u00f3pria tigela. Este ceviche \u00e9 um pouco diferente do que o de manga, que usa habaneros e \u00e9 um pouco mais \u00e1cido, j\u00e1 que n\u00e3o leva frutos do mar.<\/p>\n\n\n\n

\"Ceviche<\/figure>\n\n\n\n

Para esta receita de ceviche de manga e camar\u00e3o, eu usei cebola roxa de duas formas diferentes, adicionei um pouco de cebola picada ao ceviche pronto para deixar marinar e infundir seu sabor ao prato. Eu fatiei o resto em fatias finas e preparei um curtido (vinagrete), com suco de lim\u00e3o e sal, e, se voc\u00ea quiser, pode adicionar pimenta picada. Eu servi este vinagrete \u00e0 parte.<\/p>\n\n\n\n

\"Ceviche<\/figure>\n\n\n\n

Eu tamb\u00e9m piquei o camar\u00e3o cozido em peda\u00e7os menores. Isso \u00e9 diferente de meu ceviche tradicional no estilo equatoriano, em que eu geralmente deixo o camar\u00e3o inteiro. Se voc\u00ea preferir deix\u00e1-los inteiros, pode fazer isso. O mesmo vale para as cebolas \u2013 se voc\u00ea preferir, use-as picadas, ou apenas em fatias finas. Essas s\u00e3o quest\u00f5es menores de gosto, e n\u00e3o devem alterar o sabor final do ceviche de manga e camar\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"Ceviche<\/figure>\n\n\n\n

Como sempre se deve fazer ao preparar um ceviche com abacate, recomendo usar o abacate em cubos pouco antes de servir. Isso vai evitar que oxidem.<\/p>\n\n\n\n

\"Receita<\/figure>\n\n\n\n

No Equador, geralmente servimos ceviche com banana-verde frita<\/a>, seja como patacones\/tostones, seja chifles (chips de banana em fatias finas<\/a>). Outros acompanhamentos populares s\u00e3o gr\u00e3os de milho tostado crocantes, pipoca e molho picante<\/a>. \u00c9 claro que fica delicioso tamb\u00e9m puro.<\/p>\n\n\n\n

\"Receita<\/figure>\n\n\n
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\"Ceviche<\/div>\n
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Ceviche de camar\u00e3o e manga {com abacate}<\/h2>\n\t\t
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Receita simples e de dar \u00e1gua na boca de ceviche de manga e camar\u00e3o com abacate. Este ceviche de frutos do mar \u00e9 feito com camar\u00e3o, manga, abacate, cebola roxa, suco de lim\u00e3o, suco de laranja, pimenta, coentro e sal.<\/span><\/div>\n\t\t
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