{"id":171,"date":"2014-08-13T10:30:46","date_gmt":"2014-08-13T17:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/?p=171"},"modified":"2020-07-22T14:42:09","modified_gmt":"2020-07-22T21:42:09","slug":"sopa-de-tortilla-com-frango-ou-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/sopa-de-tortilla-com-frango-ou-peru\/","title":{"rendered":"Sopa de tortilla com frango ou peru"},"content":{"rendered":"\n
\"Sopa<\/figure>\n\n\n\n

Esta receita de sopa de tortilla picante \u00e9 feita com frango ou peru, coentro, cebola, alho, jalape\u00f1os, tomates, pimentas, caldo de aves com legumes, e suco de lim\u00e3o. Esta sopa \u00e9 servida com queijo fresco, tortillas e abacate. A sopa de tortilla geralmente \u00e9 feita com frango: no entanto \u00e9 muito f\u00e1cil de fazer tamb\u00e9m com peru, e especialmente durante as festas \u00e9 uma \u00f3tima maneira de usar sobras do peru do Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/span><\/a><\/span><\/p>\n\n\nJump to Recipe<\/a>\n\n\n

\"Sopa<\/figure>\n\n\n\n

Meu tio, Clarence, faz a melhor sopa de tortilla, e ele compartilhou a receita da fam\u00edlia \u2013 que eu adaptei usando sobras de peru ou frango. Em sua receita original, ele tem a vers\u00e3o normal e a vers\u00e3o \u201cselvagem\u201d da sopa de tortilla. A vers\u00e3o \u201cselvagem\u201d leva o dobro de pimentas e usa habaneros com as sementes inclusas. Eu deixarei voc\u00ea decidir qual vers\u00e3o prefere, a normal \u00e9 apimentada o suficiente para sentir sem que saiam l\u00e1grimas dos seus olhos. E voc\u00ea tamb\u00e9m pode colocar mais suco de lim\u00e3o para ajudar a diminuir o n\u00edvel de ard\u00eancia da pimenta.<\/p>\n\n\n\n

\"Sopa<\/figure>\n\n\n\n

Eu usei caldo de frango comprado no mercado para esta receita, mas voc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer caldo de peru usando os ossos se voc\u00ea quiser um sabor extra de peru. A base dessa sopa \u00e9 o que d\u00e1 o sabor: cebola, coentro, alho, jalapenos, pimentas e tomates. <\/p>\n\n\n\n

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\u00c9 melhor usar tomates pelados, assim voc\u00ea n\u00e3o ter\u00e1 peda\u00e7os de pele de tomate na sopa. Um jeito f\u00e1cil de despelar o tomate para essa receita \u2013 ou qualquer outra receita onde voc\u00ea precisa de tomates pelados \u2013 \u00e9 fazer um corte em formato de cruz em cima do tomate. Ferva uma panela de \u00e1gua, coloque os tomates na \u00e1gua fervente. Assim que voc\u00ea perceber que a pele onde voc\u00ea cortou est\u00e1 come\u00e7ando a soltar, retire da \u00e1gua quente e coloque na \u00e1gua fria. Assim voc\u00ea vai conseguir tirar a pele do tomate facilmente. <\/p>\n\n\n\n

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Tomates maduros ir\u00e3o despelar mais rapidamente, enquanto os mais firmes podem ficar de um a dois minutos na \u00e1gua fervente at\u00e9 come\u00e7ar a soltar a pele. Os acompanhamentos dessa sopa devem ser o queijo fresco, as tortillas e o abacate. Eu tamb\u00e9m gosto de acrescentar um pouco mais de coentro fresco, cebolas e lim\u00e3o.<\/p>\n\n\n

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Sopa de tortilla com frango ou peru<\/h2>\n\t\t
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Receita de sopa de tortilla feita com frango ou peru, coentro, cebola, alho, jalapeno, tomate, pimentas, caldo, suco de lim\u00e3o, e servida com queijo fresco, tortillas e abacate.<\/div>\n\t\t
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