{"id":151,"date":"2014-08-10T19:22:36","date_gmt":"2014-08-10T22:22:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/?p=151"},"modified":"2023-05-18T06:32:00","modified_gmt":"2023-05-18T09:32:00","slug":"espetinhos-de-camarao-ao-maracuja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/espetinhos-de-camarao-ao-maracuja\/","title":{"rendered":"Espetinhos de camar\u00e3o ao maracuj\u00e1"},"content":{"rendered":"\n
\"Espetinhos<\/figure>\n\n\n\n

Estes s\u00e3o espetinhos de camar\u00e3o ao maracuj\u00e1, feitos com camar\u00e3o marinado em molho apimentado de maracuj\u00e1 e urucum. Esta receita tem v\u00e1rios dos meus ingredientes favoritos. Primeiramente, eu amo cozinhar com camar\u00f5es. Eles podem ser usados em tantos tipos diferentes de refei\u00e7\u00f5es: ceviches, saladas, empanadas, com arroz, sopas, etc. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/span><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

Eu tamb\u00e9m sou uma grande f\u00e3 do maracuj\u00e1 \u2013 caso voc\u00ea n\u00e3o tenha percebido. Eu considero maracuj\u00e1 e camar\u00e3o uma combina\u00e7\u00e3o maravilhosa, ent\u00e3o eu preparei uma marinada de maracuj\u00e1 para camar\u00f5es. A marinada tamb\u00e9m tem outro dos meus ingredientes favoritos: urucum. Urucum \u00e9 um fruto vermelho, que pode ser usado mo\u00eddo ou como infus\u00e3o no \u00f3leo\/manteiga\/banha para cozinhar. Tem uma cor vermelha bem viva e um sutil sabor da terra. O urucum \u00e9 usado em muitas receitas equatorianas e latinas, em espanhol nos referimos a ele como \u201ccor\u201d, porque acrescenta cor \u00e0 comida.<\/p>\n\n\nJump to Recipe<\/a>\n\n\n

\"Camar\u00e3o<\/figure>\n\n\n\n

O clima est\u00e1 come\u00e7ando a esquentar finalmente, o que \u00e9 perfeito para usar a grelha. Eu costumo preparar esses espetinhos de camar\u00e3o nos meses de ver\u00e3o. Quando eu comecei a faz\u00ea-los eu usava suco de laranja para marinar. No ver\u00e3o passado no Equador, eu fiquei doida com todas as frutas deliciosas e trouxe um monte de maracuj\u00e1s. Meu irm\u00e3o Ramon estava fazendo um churrasco na casa dele e eu quis fazer espetinhos de camar\u00e3o. No entanto, ao inv\u00e9s de usar suco de laranja, eu decidi tirar vantagem do meu estoque e usei o suco dos maracuj\u00e1s na marinada.<\/p>\n\n\n\n

\"Espetinhos
Esses espetinhos de camar\u00e3o grelhado podem ser servidos como aperitivos com v\u00e1rios molhos. Eu gosto de servi-los com um molho de coentro e jalapeno e um molho cremoso de chipotle. Eles tamb\u00e9m combinam muito bem com esse molho apimentado de abacate. Os espetinhos de camar\u00e3o ao maracuj\u00e1 tamb\u00e9m podem ser servidos como parte da refei\u00e7\u00e3o principal. Uma das minhas refei\u00e7\u00f5es favoritas \u00e9 o arroz com lim\u00e3o e coentro e camar\u00f5es grelhados, com uma pequena salada ou uns patacones ou tostones para acompanhar. <\/p>\n\n\n\n

\"Camar\u00e3o<\/figure>\n\n\n\n

Esses espetinhos tamb\u00e9m caem bem com a sua salada favorita. Eu os coloco na minha salada de manga, abacate e r\u00facula para um almo\u00e7o leve ou uso para incrementar a minha salada mista. Para uma salada saud\u00e1vel mas que satisfaz, voc\u00ea pode servi-los com esta salada de quinoa com cebola em conserva. Eles tamb\u00e9m combinam muito bem com tacos de camar\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 cobri-los com cebolas em conserva e fatias de abacate.<\/p>\n\n\n

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\"Espetinhos<\/div>\n
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Espetinhos de camar\u00e3o ao maracuj\u00e1<\/h2>\n\t\t
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Receita deliciosa de espetinhos de camar\u00e3o grelhado, feitos com camar\u00e3o marinado no maracuj\u00e1 com urucum. Sirva como aperitivos ou parte da refei\u00e7\u00e3o principal.<\/div>\n\t\t
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