{"id":1496,"date":"2017-06-08T12:26:45","date_gmt":"2017-06-08T19:26:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/?p=1496"},"modified":"2020-05-19T16:11:41","modified_gmt":"2020-05-19T23:11:41","slug":"molho-ou-pate-de-abacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/receitas\/molho-ou-pate-de-abacate\/","title":{"rendered":"Molho ou Pat\u00ea de Abacate"},"content":{"rendered":"\n

Eu fiz esse molho ou pat\u00ea de abacate especificamente para acompanhar as empanadas de queijo e chouri\u00e7o. Eu queria o sabor da guacamole, mas queria algo mais f\u00e1cil de combinar com as empanadas do que a guacamole tradicional. <\/p>\n\n\n\n

\"Molho<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version <\/a><\/p>\n\n\n\n

Esse molho de abacate \u00e9 perfeitamente cremoso, refrescante e picante. Acabou ficando um pat\u00ea maravilhoso n\u00e3o s\u00f3 para acompanhar empanadas mas tamb\u00e9m para carnes e peixes grelhados, como substituto da maionese em sandu\u00edches ou simplesmente como um pat\u00ea comum. Esse pat\u00ea de abacate \u00e9 muito f\u00e1cil de preparar: \u00e9 s\u00f3 colocar todos os ingredientes no liquidificador. \u00c9 claro, ajuda se voc\u00ea cortar e amassar os ingredientes antes; isso vai minimizar o n\u00famero de vezes que voc\u00ea vai precisar chacoalhar o liquidificador antes de pulsar de novo (e de novo).<\/p>\n\n\n\n

\"Pat\u00ea<\/figure>\n\n\n\n

Voc\u00ea sempre pode ajustar o n\u00edvel de pimenta de acordo com a sua prefer\u00eancia. Minha fam\u00edlia \u2013 inclusive meus filhos \u2013 tem uma toler\u00e2ncia decente \u00e0s pimentas; no entanto voc\u00ea pode deixar esse pat\u00ea mais leve usando jalapenos \u2013 remover as sementes ajuda a reduzir o n\u00edvel do sabor picante. Para uma vers\u00e3o mais forte use pimentas serrano ou habaneros. <\/p>\n\n\n\n

\"Pat\u00ea<\/figure>\n\n\n\n

Esse molho pode ser preparado na hora de servir ou antecipadamente, j\u00e1 que leva bastante suco de lim\u00e3o, o que evita que oxide, ent\u00e3o ele pode durar at\u00e9 24 horas antes de come\u00e7ar a escurecer.<\/p>\n\n\n

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\"Molho<\/div>\n
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Molho ou Pat\u00ea de Abacate<\/h2>\n\t\t
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Molho ou pat\u00ea cremoso de abacate apimentado feito com abacates, lim\u00f5es, coentro, pimenta, alho, azeite de oliva e cominho. Esse molho \u00e9 \u00f3timo para empanadas e tamb\u00e9m pode ser usado com carne grelhada e frutos do mar.<\/div>\n\t\t
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